Home

Ce rezulta din digestia proteinelor

Despre proteine Din Comunitate. Buna seara As avea si eu nevoie de cateva informatii despre suplimentul alalimentar ce contine proteine , mentionez ca am un baiat de 18 ani care merge la sala de 3 ori pe saptamana a slabit si cateva kg.si de ceva timp vrea sa consume suplimentul alimentar ce contine proteine ,eu nu prea sunt de acord nu prea stiu daca e bine sa consume sa nu-i afecteze ceva. Digestia proteinelor începe în stomac și se desfășoară la rândul său sub acțiunea unor enzime. Aminoacizii sunt stadiul final în care ajung proteinele în urma procesului de digestie proteică. După ce amilaza salivară/pancreatică a scindat amidonul în fragmente mai mici, o enzimă a marginii în perie din intestinul subțire,.

Digestia proteinelor - sfatul mediculu

Ce sunt aminoacizii și cum se face digestia proteinelor? Nu numai sportivii sunt pasionați de înțelegerea mecanismului aminoacizilor, dar și persoanele preocupate de dieta sănătoasă, nutriție, slăbire. Aminoacizi, proteine. Masa musculară, tonus, slăbire, sistem imunitar. Aminoacizii sunt constituenți ai proteinelor Prelucrarea chimica a hranei in stomacul muscular este putin importanta; rezulta ca digestia proteinelor are loc in principal in intestin. Intestinul subtire este foarte scurt la pasari, dar aici au loc cele mai importante procese digestive. ~n duoden reactia este acida, favorizând actiunea digestiva a sucului gastric

Sistemul digestiv- ANATOMIE. Posted on September 30, 2015. by Tudor admin. Grila 352: Tabelul cu ce rezulta din actiunea fiecarei enzime trebuie stiut perfect. Ptialina - amilaza salivara are efect asupra amidonului preparat. Exocrin-> Enzime , Endocrin-> Hormoni Digestie poate însemna: - procesul de fagocitoză a celulelor sistemului imun, sau - digestia (absorbția) hranei de către organismele pluricelulare, proces prin care se realizează desfacerea moleculelor mari de hidrocarbonate (polizaharide), grăsimi și proteine în molecule mai mici, ca mono-, dizaharide, acizi grași, aminoacizi, tripeptide, rezultând energie și, pe de altă parte.

Eşti pe cale să postezi un mesaj care poate încuraja pirateria şi distribuţia ilegală de materiale pe internet. Legea nr. 8 din 1996, privind dreptul de autor şi drepturile conexe, a fost modificată semnificativ prin Legea nr. 285 din 2004, prin OUG nr. 123 din 2005, precum şi prin Legea nr. 329 din 2006, iar tu ai putea să te afli în situaţia de a le încălca acum. În ipoteza. Stimulează secreţia acidului clorhidric ce sterilizează chimul şi ajută la digestia proteinelor din stomac. CCK: este secretat de celulele I din duoden şi jejun. Obligă vezica biliară să se contracte şi să elibereze bilă în intestinul subţire şi inhibă mutarea chimului în duoden şi intestine

Ce sunt proteinele si ce rol au - in ce alimente le gasim si cum le integram in meniul zilnic. Proteinele sunt grupurile complexe de molecule (biomolecule sau macromolecule), care indeplinesc o multime de functii in organism, de la constituirea firelor de par, a unghiilor, oaselor, muschilor, mentinerea formei tesuturilor si a organelor, pana. DIGESTIA GLUCIDELOR. Glucidele alimentare sunt reprezentate in special de: lactoza (5-10%). In procesul de digestie oligo si polizaharidele sunt hidrolizate enzimatic la monozaharide ce au capacitatea de a traversa membrana celulelor enterocitare: galactoza. Hidroliza este realizata de enzime din clasa hidrolazelor numite amilaze Teoria lui Hay pornește de la faptul că unii nutrienți, combinați într-un mod nefericit, încetinesc digestia. Mecanismul are rolul să transforme alimentele consumate, în substanțe ușor de asimilat. Din moment ce corpul nu mai reușește să le elimine, într-un final, acestea vor cauza variate probleme de sănătate TRANSFORMARILE FIZICO-CHIMICE ALE ALIMENTELOR IN TUBUL DIGESTIV. DIGESTIA = totalitatea transformarilor mecanice (triturarea, maruntirea), fizice (dizolvarea) si chimice pe care le sufera alimentele de-a lungul tubului digestiv.. Cele mai importante sunt transformarile chimice care se realizeaza cu ajutorul enzimelor digestive din sucurile digestive (saliva, sucul gastric, sucul intestinal si.

Digestia intracelulară este procesul prin care celulele utilizează mecanismele lor enzimatice pentru a degrada moleculele din aceeași celulă. Principiul digestiei intracelulare este foarte similar în diferite organisme. Odată ce compusul care urmează să fie digerat (de obicei o sursă de hrană) a intrat în celulă, acesta este situat. Digestia. Digestia implică mestecarea hranei, transmiterea acesteia de-a lungul tractului digestiv şi descompunerea moleculelor de hrană în molecule mai mici ce pot fi asimilate de organism. În gura se formează bolul alimentar care este împins prin faringe în esofag, iar de aici în stomac. O dată ajuns în stomac, bolul este amestecat. Generalitati Balonarea, flatulenta si eructatiile sunt procese, pe cat de stanjenitoare cand apar in public, pe atat de normale si naturale. Medicii isi fac probleme atunci cand pacientul nu le mai sesizeaza, insa nu atunci cand acestea exista. Flatulenta consta in expulzia (pe cale anala) a unui amestec de gaze ce rezulta din procesele digestive

Produsi finali ai digestiei glucidelor, lipidelor și

nucleici ¿i proteine, în timp ce keratinele, prota-minele ¿i mucinele nu sunt atacate. O altå enzimå proteoliticå este catepsina care participå la digestia proteinelor numai la sugar, unde sucul gastric este slab acid. În continuare, chimul gastric va trece în intestinul sub¡ire, unde vor ac¡iona produ¿ii de se Proteinele sunt substanțe organice macromoleculare formate din lanțuri simple sau complexe de aminoacizi; ele sunt prezente în celulele tuturor organismelor vii în proporție de peste 50% din greutatea uscată.Toate proteinele sunt polimeri ai aminoacizilor, în care secvența acestora este codificată de către o genă. Fiecare proteină are secvența ei unică de aminoacizi, determinată.

Ce sunt aminoacizii

Digestia si absortia - Bac Biologie si Romana. Sistemul digestiv este alcatuit din tub digestiv si glande anexe. I.Tubul digestiv. Este format din: 1.cavitatea bucala, cuprinde: -limba, organ musculos cu rol in vorbire, masticatie, deglutitie si sensibilitate gustativa. -dintii, organe dure cu rol in masticatie si vorbire. 2.faringele, este un. Diferența între digestia în stomac și digestia din intestin Definiție. Digestia în stomac se referă la partea de digestie, în principal a proteinelor, care se desfășoară în stomac de către enzimele sucurilor gastrice, în timp ce digestia din intestin se referă la digestia prin acțiunea sucurilor intestinale

Ce se intampla in cazul unui deficit enzimatic. Cantitatea de enzime secretata de organism variaza pe parcursul vietii, fiind conditionata si de anumite afectiuni. Din aceasta cauza alimentele consumate nu mai sunt digerate bine, fermenteaza in stomac si produc gaze sau, dimpotriva, mancarea trece prea repede prin tractul digestiv si apare diareea In structurile proteice animale s-au identificat 20 aminoacizi din cei 300 existenti. Toti aminoacizii ce intra in compozitia proteinelor au o grupare carboxil, o grupare amino primara si o catena laterala distincta, atasata carbonului . (exceptie: prolina contine o grupare amino secundara)

DIGESTIA SI ABSORBTIA GLUCIDELOR. METABOLISMUL GLUCIDELOR Principalul rol al glucidelor este cel energetic. DIGESTIA SI ABSORBTIA GLUCIDELOR Oligo si poliglucidele din alimente sunt hidrolizate sub actiunea hidrolazelor (glicozidazelor) la ozele componente, singura forma in care glucidele se pot absorbi prin peretele intestinului Afla adevarul despre digestia proteinelor. Una din intrebarile frecvente puse de impatimitii de sport, si in special de culturism, este: cate proteine poate digera corpul deodata ?. Dintr-un motiv necunoscut, se pare ca s-a decis in mod arbitrar ca este vorba de 30-50 de grame de proteine, pentru toate fiintele umane, indiferent de masa.

Denaturarea proteinelor implica intreruperea si posibil distrugerea structurilor tertiare si secundare. Reactia de denaturare nu este destul de puternica ca sa distruga legaturile peptidice, asadar structura primara (secventa de aminoacizi) ramaine aceeasi dupa denaturare. Denaturarea distruge α-helixul si β-structura proteinei si o incolaceste intr-o forma intimplatoare Din procesul de degradare a proteinelor, care este mult mai complex decat al glucidelor, rezulta in afara de apa si bioxid de carbon si ammoniac, produs toxic pentru organism. Acesta va fi transformat de catre ficat in uree, substanta mai putin toxica ce se elimina prin urina Din digestia proteinelor rezulta o serie de compusi toxici care, din cauza ca bolul alimentar parcurge lent intestinul, au timp sa se absoarba in sange, in loc sa fie eliminati. Prin urmare, alimentatia pe baza de carne ne umple corpul de toxine ce, in timp, afecteaza buna functionare a tuturor organelor Energia din alimente se elibereaza in doua etape fundamentale in timpul digestiei alimentelor din tractusul gastro-intestinal (pe aceasta cale se elibereaza 0,3 % din energia libera totala ce rezulta din arderea glucidelor si proteidelor si abia 0,1 % in cazul lipidelor) si in timpul catabolizarii metabolitilor in interiorul celulelor (prin. Guta - din cauza acidului uric in exces, care rezulta in urma metabolizarii proteinelor, si care nu se elimina corect, depunandu-se pe articulatii; Tranzit intestinal greu; Colesterol marit; Cresterea nivelului de uree si acid uric, ceea ce genereaza afectiuni ale rinichilor

Clinica gastroenterologie- hepatologie,consultatii

Digestia proteinelor începe, la fel ca toată digestia, cu procesul mecanic de a mesteca alimente și se termină cu absorbția aminoacizilor constituenți ai proteinelor de către celulele corpului. Despre .com descrie procesul în lungime, de la digestia mecanică la cea chimică, și chiar enumeră enzimele specifice implicate în digestia. Digestia glucidelor începe în gură, acolo unde enzima amilază le descompune parțial. 2. Rolul enzimelor digestive în descompunerea proteinelor. Digestia proteinelor începe în stomac cu ajutorul pepsinei gastrice produse de acesta. Cea mai mare parte a digestiei proteinelor are loc în prima și a doua porțiune a intestinului subțire. Din ce este alcatuit aparatul digestiv si cum functioneaza el. Tubul digestiv masoara circa 9 m lungime de la cavitatea bucala pana la anus. Digestia are loc incepand din gura si se continua treptat in celelalte organe ale aparatului digestiv pana in colon Problemele de sănătate care afectează digestia sau absorbția și utilizarea proteinelor din alimente sunt adesea cauza hipoproteinemiei. Limitarea aportului alimentar sau urmarea unor diete extrem de restrictive pot duce, de asemenea, la o lipsă de proteine în organism

(PPT) Particularitati de digestie Petronela Prisecaru

Digestia carbohidraților, digestia grăsimilor, sucul gastric, pancreasul, sucul pancreatic, digestia proteinelor, stomacul. Ce este Sucul gastric . Sucul gastric este un lichid acid subțire, limpede, practic incolor, secretat de glandele stomacului. Aceste glande se extind adânc până la mucoasa peretelui stomacului Scorul aminoacizilor corectați prin digestibilitatea proteinelor ( PDCAAS ) este o metodă de evaluare a calității unei proteine bazată atât pe necesitățile de aminoacizi ale oamenilor, cât și pe capacitatea lor de a o digera.. Evaluarea PDCAAS a fost adoptată de FDA din SUA și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite / Organizația.

Digestia extracelulară este un proces prin care celulele folosesc enzime pe care le eliberează în mediul în care se găsesc, pentru a degrada moleculele externe în principal pentru a accesa surse de hrană sau a distruge celule sau țesuturi specifice Ce sunt enzimele digestive? Enzimele sunt substante complexe, biocatalizatori care, in prezenta unor activatori, regleaza toate procesele biochimice din organism. Acestea rup legaturile chimice din alimente si transforma nutrientii complecsi in compusi simpli, usor de absorbit in organism

Sistemul digestiv- ANATOMI

Digestie - Wikipedi

Care sunt produsii finali ai digestiei proteinelor? hel

În compoziţia proteinelor, care sunt substanţe organice, se găsesc ca elemente chimice principale: carbon, hidrogen, oxigen, azot, sulf. Proteinele reprezintă o parte importantă a alimentaţiei noastre, ce pot fi obţinute în special din ouă, lapte, carne, fasole, mazăre, nuci, soia, ciuperci, alune. Proteinele, în organismele animale. FIZIOLOGIE. DIGESTIA-DIGESTIA SI ABSORBTIA ALIMENTELOR-(Digestiv 3) DIGESTIA SI ABSORBTIA GLUCIDELOR. Un adult ingera zilnic aproximativ 300-350g glucide, reprezentand 50- 60% din caloriile provenite din alimentatie, in timp ce un copil intre 3 si 5 ani ingera aproximativ 150-200g glucide

Scientia.ro - Sistemul digesti

In digestia proteinelor intervin enzimele proteolitice din sucul gastric secretat de glandele gastrice, sucul pancreatic secretat de pancreas si sucul intestinal secretat de glandele intestinale. Nutrimentele . rezultate din digestia: proteinelor . sunt aminoacizii; lipidelor . sunt acizii grasi, monogliceridele si glicerolul; glucidelo Dieta Rina ziua 1: Indicații pentru cele 3 mese din ziua proteinelor Micul dejun În dieta Rina ziua 1, micul dejun va fi vegetal. În măsura în care perioada din an îți permite, optează pentru fructe și legume de sezon. Pentru fructele mari, sunt îndeajuns 2 din același fel Proteaza este necesară pentru digestia proteinelor care din alimente precum: lapte, carne, ouă, pește sau fructe de mare. Celulaza - Ajută la digestia alimentelor bogate în fibre cum ar fi broccoli, asparagus, fasole, alimente care pot cauza balonare sau flatulenţă. Lactaza - Descompune lactoza, enzimă specifică produselor lactate. Pancreasul contine celule endocrine, exocrine si ductale. Celulele exocrine organizate in acini (acín sn [At: DEX 2 / Pl: ~e / E: fr aciunus] Mică dilatație, în formă de boabă de strugure, a capătului terminal al unei glande sau al unei bronhiole.) produc 4 tipuri de enzime: peptidaze, lipaze, amilaze si nucleaze care ajuta la digestia proteinelor, lipidelor, glucozelor si acizilor. 612. Aminoacizii: a) rezultă din catabolizarea proteinelor sub acțiunea STH; b) la nivelul enterocitului se absorb activ; c) prin decarboxilare se transformă în amine biogene; d) prin dezaminare se transformă în cetoacizi; e) se reabsorb pasiv la nivelul tubului contort proxima

Ce sunt proteinele si ce rol au - cum le integram in meniu

Digestia si absorbtia glucidelor - Dr

  1. Digestia proteinelor Digestia începe în stomac, unde proteinele se transformă în peptone şi polipeptide mari. Pepsinogenul inactiv este convertit la pepsină în prezenţa HCl. Pepsina, spre deosebire de alte enzime digeră colagenul din ţesuturile conjunctive animale. Cea mai mare parte a digestiei proteice se petrece în duoden
  2. Gluten Enzymes Secom, 30 capsule supliment pe baza de enzime ce sustine digestia normala a proteinelor din gluten si ofera suport in asimilarea normala a nutrientilor. Contine un amestec de enzime cu actiune sinergica cu cea a enzimelor endogene (enzime sintetizate in organismul uman). Produsul Gluten Enzymes, KAL sub forma de capsule vegetale ce pot fi folosite si in diete vegetariene/vegane.
  3. ti: - foarte multe vita
  4. Identificarea proteinelor in urina explica leziuni epiteliale cu scleroză stromei renal, in cele din urma formand insuficienta renala - o cauza comuna a mortalitatii care rezulta din leziunile de mielom (proteina Bence-Jones infunda complet tubulii, prevenind urina)

Video: Dieta disociată Ce este, reguli, funcționare, combinații

Transformarile Fizico-chimice Ale Alimentelor in Tubul

Ce sunt eu Așa cum se deduce cu ușurință, proteinele de pește sunt molecule caracteristice animalelor acvatice pinnuti care respiră în lichid prin branhii; peștele sunt produse pescărești, dar cele două substantive nu trebuie să fie confundate; de fapt, în al doilea grup, pe lângă pești, moluște, crustacee, arici și diverse derivate sunt incluse (ouă de pește, organe de. Activează descompunerea lipidelor, proteinelor și grăsimilor complexe, reduce nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățește digestia, întărește efectul sucului gastric. Kumquat normalizează procesele de digestie, accelerează metabolismul, conține o cantitate mare de substanțe benefice Aici, acidul din stomac este neutralizat de sucul pancreatic, realizandu-se mediul propice pentru actiunea multor enzime. Exista la acest nivel enzime pentru digestia proteinelor, carbohidratilor si grasimilor. Intreaga gama de enzime de la acest nivel este produsa tot timpul, indiferent ce alimente consumam Glucide → glucoză Lipide → acizi grasi, glicerol Proteine → aminoacizi Digestia chimică se realizează în tubul digestiv sub acţiunea sucurilor digestive, care conţin enzime: 1. glicolitice = amilolitice - pentru digestia glucidelor; 2. lipolitice - pentru digestia lipidelor; 3. proteolitice - pentru digestia proteinelor Manganul este esențial pentru sănătatea oaselor, inclusiv dezvoltarea și întreținerea oaselor. Ajută la activarea multor enzime din metabolism și participă la diferite procese chimice din organism. Ajută la digestia și utilizarea proteinelor și aminoacizilor, precum și la metabolismul colesterolului și glucidelor

Ce este digestia intracelulară? Thpanorama - Acum

Digestia chimică este posibilă de fluidele digestive precum saliva și acidul stomacal, care conțin sau activează enzime digestive care deconstruiesc macronutrienții din alimente. Odată ce aceste substanțe nutritive sunt descompuse, acestea pot fi absorbite de intestine, subprodusele digestive inutile lăsând corpul ca deșeuri Digestia proteinelor incepe in stomac, unde sub actiunea pepsinei din sucul gastric are loc o degradare partiala a acestora, din care rezulta un amestec de polipeptide, oligopeptide si aminoacizi. Procesul continua in duoden, unde enzimele pancreatice degradeaza aceste substante in oligopeptide si aminoacizi si in cele din urma la nivelul intestinului subtire rezultand doar aminoacizi care pot.

Digestia - Modulul 5 - Biochimi

Digestia reprezintă procesul prin care constituenții alimentari principali necesari organismului (proteinele, glucidele ,lipidele) sunt transformați, mistuiți în compuși cu moleculă suficient de mică pentru a putea fi absorbiți în singe și transportați spre celulele corpului. Acest proces este asigurat de sistemul digestiv, format din tubul gastrointestinal (digestiv) și glandele. După înghiţire (deglutiţie), alimentele străbat esofagul, un tub muscular ai cărui pereţi propulsează alimentele în jos, în stomac. În stomac alimentele sunt mixate cu sucul gastric ce constă în acid, mucus şi variate enzime digestive (fermenţi), ce continuă digestia zaharurilor şi grăsimilor şi încep digestia proteinelor.

Digestia lipidelor - sfatul mediculu

Ce este sistemul digestiv? Sistemul digestiv este un set de organe și structuri responsabile pentru procesare și absorbire alimentelor, cât și pentru eliminarea părțile de mâncare nedigerată. Sistemul digestiv este format din gură, epiglotă, faringe, esofag, stomac, ficat, pancreas, intestinul subțire și intestinul gros. Gura Termenul de gură se referă la deschiderea. Sistemul digestiv reprezinta ansamblul morfologic si functional de organe ce. realizeaza digestia si absorbtia alimentelor ingerate precum si evac uarea reziduurilor. neasimilabile. Structuri componente. Sistemul digestiv este alcatuit din: - tub digestiv, o serie de organe tubulare de calibru diferit; - glande anexe, ancorate la diferite etaje.

Acest lucru ajută la digestia și absorbția proteinelor (3). Bromelaina poate fi achiziționată sub formă de pudră pentru a ajuta la sensibilizarea cărnii dure. De asemenea, este disponibil pe scară largă ca supliment de sănătate pentru a ajuta persoanele care se luptă să digere proteinele ( 4 ) In ceea ce priveste producerea de enzime, atunci cand inaintam in varsta ne-am putea confrunta cu probleme digestive rezultate din aciditatea scazuta a stomacului. Asadar, batranii ar putea beneficia in urma consumului de suplimente naturale cu enzime digestive, in special daca sufera de simptome neplacute - Proteaza intervine in digestia proteinelor din alimentatie pana la stadiul de aminoacizi, molecule simple ce pot fi usor asimilate de organism. - Lipaza asigura digestia grasimilor animale si vegetale pana la nivelul de acizi grasi si monoacilglicerol si imbunatateste puterea de digestie a celorlalte enzime Bogat în fibre dietetice (4g / 20% din aportul zilnic!) Reduce constipația, balonarea și gazele; Conține enzimă digestivă protează pentru a sprijini digestia proteinelor; Conține enzimă digestivă amilază pentru a susține digestia amidonului; Conceput de nutriționiști holistic Afla adevarul despre digestia proteinelor. Una din intrebarile frecvente puse de impatimitii de sport, si in special de culturism, este: cate proteine poate digera corpul deodata ?. Dintr-un motiv necunoscut, se pare ca s-a decis in mod arbitrar ca este vorba de 30-50 de grame de proteine, pentru toate fiintele umane, indiferent de masa.

Proteină - Wikipedi

  1. Odată ce consumul de furaje începe, sistemul digestiv va crește relativ repede, dar în această fază digestia este încă ineficientă. Provocarea nutriționistului este de a lucra cu acest sistem digestiv imatur și de a face puii să se familiarizeze cu proteinele din soia cât mai curând posibil, adică să lucreze în jurul factorilor.
  2. uni pentru digestie. Excesele alimentare de Paşte ne cer să avem la îndemână câteva medicamente care pot uşura digestia. În plus, există și alte terapii naturale benefice pentru digestie. Cu ocazia Sărbătorilor pascale, problemele digestive se fac simțite din cauza.
  3. Enzimele proteolitice sunt enzimele specializate în digestia proteinelor. Sursele animale bogate în proteine sunt și sursele care conțin un aport bogat de purine. Bromelaina și Papaina sunt enzime proteolitice și se găsesc sub formă de extracte din ananas, respectiv din papaya
  4. Înainte de a vorbi despre leacuri bătrâneşti pentru digestie, haideţi să vedem ce înseamnă efectiv procesul digestiv. El presupune absorbţia, de către organism, a proteinelor, grăsimilor şi nu numai. De multe ori, din cauza meselor copioase ori a unor alimente care nu ne priesc, simţim ca un fel de pietroi în stomac

Deoarece alimentele pe care le consumați sunt din aceeași categorie, digestia dvs. va fi extraordinar de eficientă, ceea ce înseamnă că grăsimea nu se va mai depune. În plus, atât timp cât respectați cantitățile de alimente, puteți să intrați și în deficit caloric, totul depinzând de legumele pe care le adăugați Ficatul este cel mai mare organ solid si cea mai mare glanda din corpul uman. Realizeaza peste 500 de sarcini esentiale. Rolurile ficatului includ detoxifierea, sinteza proteinelor si producerea de substante chimice care ajuta la digerarea alimentelor. Este un organ mare, situat in partea dreapta a abdomenului - in cadranul superior drept. Cu. Bromelaină - o enzimă naturală din ananas ce ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi. Bromelaina este o enzimă de origine naturală, ce provine din ananas proaspăt.Aceasta este una dintre enzimele proteolitice care descompun proteinele în aminoacizi ușor digerabili. Datorită acestui fapt, bromelaina aparține suplimentelor nutritive cunoscute pentru susținerea digestiei DIGESTIA PROTEINELOR Majoritatea compuilor cu azot, ingerai de om, sunt proteine. Intermediarii amfibolici ce se formeaz din glicin includ piruvatul, dioxidul de carbon i 5,10-metilentetrahidrofolatul. droguri (barbiturice, alcool, unii steroizi, pesticide, anticonceptive orale, apronalide etc). Porfiria dobndit poate rezulta n urma. Acesti fermenti ajuta la digestia proteinelor si a grasimilor, furnizand, de asemenea, un compus alcalin in forma lichida. Acesta din urma actioneaza exact la fel ca bicarbonatul de sodiu alimentar din comert, neutralizand acizii care trec din stomac Pentru digestia legumelor și cerealelor este nevoie de enzime care acționează într-un mediu alcalin și se numesc amilaze. Proteazele sunt enzimele specifice digestiei proteinelor. O secreție din ambele tipuri de enzime va face imposibilă digestia completă, în ambele categorii de alimente. Rezultatul